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最近、疲れやすい、体がだるい、立ちくらみがする、冷え性、肩や首筋のこり、などがある人は貧血になのかもしれません。貧血は鉄分が不足すると起こります。鉄分が豊富な食べ物といえば「ひじき」ということで「ひじき」について調べてみると、鉄分たっぷりでレバーの約6倍！！カルシウムが牛乳の約12倍！！約半分が食物繊維であり、ごぼうの7倍！！
美肌にも効果のある栄養素で皮膚を健康に保つビタミンＡ、食物繊維が便秘解消に役立ち、肥満予防効果もある。またカルシウムも豊富に含んでおり、骨粗しょう症の予防にも効果的だそうです。こんなにたくさんの栄養素があるなんて調べてみて、驚きました。これから毎日におかずに少しづつ取り入れていこうと思いました。